厚蛋烧初体验
受到喵~嗷MM的启发，也开始尝试淀粉、蛋白质间隔摄入的减肥法啦。今天是蛋白质日，不能吃淀粉。
准备3颗鸡蛋，一些凉白开，一撮盐，一撮糖 （中式烹调最写意了~）
将鸡蛋打入碗中 加入盐、白糖，再滴入几滴凉水，搅打至蛋液起泡 小火，煎锅中倒入少许油，晃匀 倒入一些蛋液，晃动锅柄使之摊平，小火略煎，有起泡的地方用筷子划破 待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起，向锅柄的方向卷过来 卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处 在空的位置再倒入少许油 倒入一些蛋液，轻晃锅柄摊平，有起泡处划破 待蛋液略凝固后仍然从一头向锅锅方向卷过来卷成卷，再推到远离锅柄处。视蛋液多少，进行7-9步的重复，直至蛋液都用完为止
因为只滚了2次，所以成了真正的“厚”蛋烧，没有达到层层叠叠的视觉美感，但是绝对绝对不影响口感，外层微焦，内部酥嫩，哎呦，好吃死了！！
要层层叠叠不难，等下个蛋白质日再尝试咯。
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